С 12 апреля в Москве продолжаются постные недели, и многие рестораны предлагают вкусные альтернативы привычным мясным и молочным блюдам. Мы подготовили список мест, где можно насладиться постной кухней.
«Кафе Пушкинъ»
В этом заведении на протяжении многих лет готовят специальное меню для постящихся. Попробуйте грибную солянку, плов и уникальные пироги с полбой. Не забудьте о десертах, таких как яблочная пастила с драгун-травой.
«Турандот»
Ресторан удивит постным меню в азиатском стиле, включая террин из артишоков и запеченный батат с кимчи. Специальный десерт «Ежевика-жимолость» станет настоящим хитом.
Cantinetta Antinori
Здесь бренд-шеф Луиджи Маньи предложит карпаччо из помидоров и вегетарианские брускетты, сохраняя традиции поста.
Geraldine
Шеф-повар Евгений Уткин создает изысканные блюда, такие как карпаччо из свеклы и ризотто с тыквой.
Marble
Концепт-шеф Джонатан Кертис предлагает свекольный хумус и пиццу с цукини, а на десерт — томленые яблоки с кокосовым муссом.
Гастроужин «Ламу» в ресторане «Поле»
Бренд-шеф «Ламу» Александр Мордашев проведет ужин 6 марта, представляя аутентичную кухню народов Байкала с уникальными блюдами и десертами, вдохновленными местными традициями.
