Мы пообщались с Андреем Поповым, руководителем бренда здорового питания ProteinRex, о том, почему белок становится главным нутриентом осени и как правильно формировать рацион для подготовки к холодам.
Белок играет важнейшую роль в поддержании иммунной системы. Антитела, которые защищают нас от вирусов, в своей основе состоят из белковых молекул. Недостаток белка замедляет выработку антител, что ослабляет иммунитет. В осенний период, когда уровень солнечного света снижается, белок также помогает справиться с сонливостью и апатией, обеспечивая организм аминокислотами, необходимыми для выработки серотонина.
С наступлением холодов белок участвует в терморегуляции, так как для переваривания белковой пищи требуется больше энергии. Это помогает согреться и адаптироваться к низким температурам. Кроме того, белок важен для здоровья кожи, волос и ногтей, которые страдают от перепадов температуры.
Важно следить за качеством белка в рационе. Рекомендуется включать в питание рыбу, птицу, яйца и молочные продукты, обеспечивая поступление всех необходимых аминокислот. Для поддержания стабильного уровня аминокислот в крови лучше распределять белок на несколько приемов пищи.
Также стоит обратить внимание на перекусы: выбирайте протеиновые батончики, йогурты с орехами или творог с фруктами. Такие перекусы помогут сохранить энергию и поддерживать иммунитет в осенний сезон. Помните, что белок — ваш лучший защитник во время простуд.
